Здравствуйте, друзья! А вам известно, что у жителей Скандинавии нет проблем с памятью. Они просто знают, что любит мозг, какие продукты. Может и нам самое время и нам перенять диету викингов?
Ведь у каждого бывала ситуация похожая на эту: «Эти спагетти лежали на второй полке, в красной коробке, по соседству со специями. Но как же они назывались?!» Вы стоите посреди супермаркета, растерянно озираясь по сторонам и размышляя куда они могли «переехать». Ни спросить, ни вспомнить — хоть плачь или объясняй продавцу, что они были нежно-зеленого цвета.
Та же история с визитками, фильмами, книгами… Если ваша память, как опытный фокусник, регулярно организует такие номера, подкормите ее. Может быть, она просто устала сидеть голодной? Существует 5 продуктов, имеющих особое значение для нашего мозга.
Питание для хорошей памяти
Омега-3 и холин
Рыбная кухня, типичная для многих северных стран, считается лучшей защитой против «провалов в памяти». Жирные сорта, такие как лосось, сельдь и макрель, — любимая еда для клеток мозга. Всего 3 порции в неделю гарантируют тебе ясную старость без Альцгеймера.
Защиту обеспечивают жирные кислоты омега-3, которые составляют около 20% массы мозга. Они играют важную роль в развитии новых клеток. Кроме того, рыба снабжает организм холином, химическим веществом, улучшающим передачу нервных импульсов. Одно условие — небольшие дозы (по 100 г). Это чтобы обезопасить себя от лишней ртути.
Кислород
Мозгу нужно много богатой кислородом крови. А в ответе за его регулярные поставки — сердце. Чем активнее вы тренируете свой мотор (гуляя, бегая, плавая), тем больше вкуснейшего кислорода достается мозгу. Для сердца очень полезны орехи, фрукты, овощи и оливковое масло. Включите эти продукты в список покупок.
Глюкоза
Она — основное топливо для мозга. К ней он всегда неравнодушен и жаден. И никогда не считается с тем, что еще кому-то может не хватить. А так как на аппетит он не жалуется, то 20-25% общих запасов тела уходят за один присест. Отсюда золотое правило — никогда не сидите голодными. Когда уровень глюкозы падает, мозг подает сигналы усталости и начинает плохо соображать. Избегайте рафинированных продуктов, богатых простыми углеводами. Они быстро сгорают, что приводит к резким подъемам и спадам показателей глюкозы. Вместо этого налегайте на сложные, цельнозерновые, которые перевариваются медленно и дают мозгу топливо по чуть-чуть, но регулярно.
Вода
Как и любой другой орган, ваш мозг нуждается в жидкости для нормальной работы. Пейте воду и не полагайтесь на жидкие обманки (кофе, сладкую газировку). Это врежные напитки, они не могут повысить работоспособность мозга.
Триптофан
Треска, тунец, палтус и особенно креветки содержат особое вещество триптофан, которое стимулирует сон. Через пару часов после рыбного ужина приготовьтесь к легкой дороге в мир сновидений, где ваш мозг получит целительный отдых.
Спасибо за познавательную информацию! Обязательно включу данные продукты в свое меню) Последнее время замечаю за собой забывчивость.