Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня будем говорить про полезные продукты питания для памяти и улучшения работы мозга взрослых и детей, о тех продуктах, которые помогут нашему мозгу работать лучше. Как показывает практика гораздо чаще всего нас интересует какая пища может помочь похудеть, а вот о том, чем питаться чтобы улучшилась работа мозга мы задумываемся не часто.
В первую очередь нужно вспомнить тот факт, что наш мозг состоит из жировой ткани на 60 процентов. Из этого можно сделать вывод, что соблюдая разные новомодные диеты ни в коем случае нельзя из нашего рациона питания полностью убирать жиры.
Существуют определенные продукты питания, которые действуют очень положительно на мозг и способствуют улучшению его работы. И прежде чем о них говорить нужно знать, что у мозга существуют пять основных функций, благодаря которым и происходит вся мыслительная мозговая деятельность.
Вот эти функции:
- Память
- Скорость мышления
- Логика
- Внимание
- Мышление
Полезные продукты для пяти функций мозга
Память
К продуктам, которые способны улучшить память относится самая обыкновенная свекла. В её состав входят такие важные для нашего с вами мозга вещества как:
- Йод, который способствует активизации работы мозга и, в частности, памяти.
- Бетаин — помогает улучшить микроциркуляцию, кровообращение в отделах мозга.
Для, того, чтобы польза от употребления свеклы проявилась в полной мере нужно в неделю съедать 200-300 грамм этого овоща. свекла будет полезна и в салатах, и в супе и как отдельный продукт. Здесь стоит вспомнить знаменитый и вкусный украинский борщ, в котором свекла играет ведущую роль.
Также можно употреблять свеклу в виде сока, добавляя его по 50 мл в овощные соки.
Однако, нужно быть осторожными с этим соком людям, у которых есть предрасположенность к гипотонии, т.е. пониженному артериальному давлению, так как сок может понизить давление.
Скорость мышления
Если вы замечаете, что мозг немного «подтормаживает» съешьте помидор. Благодаря своему составу он активизирует скорость нашего мышления. Он богатый на калий, и ликопин. Последний в свою очередь является очень мощным природным антиоксидантом, а значит защищает клетки мозга от различного рода вредных воздействий.
Так же в помидоре содержится серотонин, который оказывает влияние на наше хорошее настроение.
Для того, чтобы скорость мышления была у нас в норме будет достаточно включать в свой рацион каждый день по два помидора, и употреблять их желательно с растительным маслом.
Во время межсезонья, зимой, когда помидоров в магазинах нет, или если они слишком дорогие, или вы просто не любите помидоры, их можно заменить томатным соком. Томатный сок выпивать по одному стакану в день.
И не забывайте про томатную пасту, которую можно использовать для приготовления разных блюд.
Логика
Для того, чтобы улучшить логику, поддержать молодость мозга и его гибкость диетологи советуют кушать морковку.
Морковь полезна благодаря содержанию бета-каротина. Это важное вещество замедляет скорость увядания мозга.
Необходимая норма в день — около 120 грамм морковки.
Внимание
Внимательными можно стать если включать в свой рацион креветки. Этот морепродукт активирует внимание. Происходит это благодаря тому, что в креветках есть важная аминокислота под названием триптофан, именно она и способствует улучшению внимания.
А ещё в них есть омега-3 жирные кислоты. Если есть постоянный недостаток этих кислот, то мозг вообще прекращает свое развитие.
Здоровой заменой креветкам может быть селедка или любая другая рыба жирных сортов, которую нужно употреблять около 350 грамм в неделю.
Были проведены исследования, в ходе которых было установлено, что если женщина во время беременности будет есть морскую рыбу жирных сортов (с содержанием омега-3 жирных кислот), то её будущий ребенок родится с более развитыми функциями головного мозга и более высоким IQ чем у сверстников. Соответственно такому ребенку будет намного легче обучаться в жизни, так как его умственные способности будут значительно лучше от природы.
Так же стоит отметить, что все морепродукты богаты на витамин D и витамины из группы B, которые так же очень важны для продуктивной работы человеческого мозга.
При приготовлении креветок, для большей пользы, совсем не обязательно их долго варить. Вполне достаточно будет окунуть их на несколько минут в кипящую воду, в этом случае они сохранят все свои полезные свойства.
Для хорошей работы мозга нужно два раза в неделю кушать до 120 грамм креветок. Поэтому рыбный день нужно себе обязательно устраивать каждую неделю.
Мышление
Отличным продуктом для развития мышления является такая пряность как тмин. Поэтому он должен присутствовать в продуктах, которые есть на нашем столе, например, в хлебе.
В тмине содержится антиоксидант тимохинон, который является защитником мозга.
Так же тмин можно заваривать и принимать как чай. Для этого две чайные ложки заливают стаканом кипятка, настаивают и выпивают, например, на протяжении рабочего дня.
Вот вкратце и все о некоторых самых простых продуктах, которые будут очень полезны для хорошей работы мозга, всех его основных пяти функций.
А на сегодня это все, жду ваших комментариев и до встречи на нашем блоге.
