Польза чернослива и вред

Чернослив — это вкусный сухофрукт, который мы ценим за вкусовые качества и относительно недорогую цену по сравнению с другими «заморскими» сухофруктами. Однако польза чернослива для организма часто недооценена.

Он чаще употребляется как лакомство, для приготовления различных блюд и довольно редко в лечебных целях. А ведь он может помочь в лечении некоторых заболеваний, и обеспечить наш организм необходимыми минералами и витаминами. Поэтому предлагаю разобраться чем полезен чернослив и есть ли противопоказания к его употреблению.

Что содержит чернослив

Как и во всех сухофруктах, в сушенной сливе находится более концентрированное содержание различных полезных веществ чем у свежей сливы, из которой её изготовляют.

В черносливе содержится:

• витамины РР, Е, А, группы В
• бета-каротин
• калий
• железо
• фосфор
• кальций
• медь
• магний
• цинк
• йод
• органические кислоты
• клетчатка
• пектины

Калорийность чернослива

В 100 граммах этого продукта содержится около 240 ккал. Поэтому в большом количестве его лучше не кушать тем, кто следит за своим весом. Однако, несколько плодов, съеденных в день даже помогают сбросить вес, так как способствуют очистке организма.

Содержание белка — 2,5 грамма, углеводов — 57 грамм и воды — 25 грамм.

Польза чернослива для нашего организма

Чернослив обладает антибактериальными свойствами, поэтому не дает размножаться кишечной палочке, стафилококкам и сальмонелле. По этой причине его рекомендуют кушать во время заболеваний инфекционного характера.

Полезно употреблять сушеный чернослив при анемии и недостатке витаминов.

При гипертонии рекомендуется принимать отвар чернослива. Это будет способствовать понижению уровня артериального давления. Для этих же целей можно сделать настой, замочив плоды в горячей воде на 10 минут. Затем скушать все плоды и выпить сам настой, без добавления сахара.

Так же можно приготовить специальный чай для снижения давления. Для этого нужно 4-5 черносливок замочить в горячей воде на 5 минут. Затем эти плоды нужно порезать на мелкие кусочки и смешать их с сухим черным чаем. Такой чай нужно затем залить кипятком и дать настояться 15 минут. Получается ароматный напиток, полезный для гипертоников.

Чернослив очень полезен для сердца и всей сердечно-сосудистой системы. Можно приготовить питательную и лечебную смесь: мед, курага, изюм, чернослив. Рецепт её приготовления вы найдете в статье: «Курага для сердца. Питательная смесь: курага, изюм, орехи, мед, лимон».

Известно и слабительное действие на желудочно-кишечный тракт. Поэтому при запорах, вместо химических таблеток из аптеки лучшего средства чем чернослив найти сложно.

Чем еще полезен чернослив:

• Помогает нормализовать обмен веществ;
• Обладает желчегонным действием;
• Мочегонное действие;
• Борется с воспалениями суставов;
• Способствует очищению сосудов, борется с атеросклерозом;
• Улучшает зрение благодаря наличию в составе ретинола;
• Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• Повышает уровень иммунитета, а значит сопротивляемость организма к различным заболеваниям;
• Борется со свободными радикалами благодаря наличию антиоксидантов, поэтому полезен больным с онкологическими заболеваниями;
• Нормализуется работа почек, так как благодаря наличию калия приходит в норму водно-солевой баланс;
• Борется с анемией при помощи наличия большого количества железа;
• Благотворно влияет на кожу, улучшая её состояние, а значит и внешний вид;
  При постоянном употреблении улучшает работу мозга и память, так как богат на сахара и витамины группы В;
• Препятствует развитию болезней глаз, содержит сбалансированное количество витаминов Е, С и А;
• Улучшает аппетит, способствует выработке желудочного сока (съедать 2-3 штуки);
• Борется с кариесом обладая антибактериальными свойствами.

Польза чернослива для похудения

Известно также польза чернослива для похудения. Довольно часто он входит в состав различных диет. Он обладает хорошим набором полезных веществ, необходимых организму при соблюдении диеты.

А за счет благотворного влияния на кишечник позволяет очистить организм и заполучить более стройную фигуру. Главное не переусердствовать и съедать в день всего по несколько плодов (не более 5-6 штук), тогда это будет вкусно и с пользой для фигуры.

Как уже было сказано он помогает улучшить обмен веществ, что также способствует похудению и оздоровлению всего организма в целом.

Как выбрать чернослив

При покупке чернослива лучше выбирать не очень сладкие плоды. О большем содержании витамина С говорит немного кисловатый вкус. Не должно быть горьковатого вкуса.

По внешнему виду плоды должны быть черного цвета без коричневого оттенка. Наличие такого оттенка говорит о потере части полезный качеств.

Желательно чтобы плоды были матовые. Если же вам попался чернослив с глянцевым блеском, то скорее всего он прошел обработку глицерином. Перед употреблением такие сухофрукты нужно очень хорошо промыть водой.

Как хранить чернослив

Для того, чтобы плоды не портились их нужно хранить в прохладном и темном месте. Можно поставить его в холодильник, положив в стеклянную банку или вакуумную упаковку. В целлофановом пакете чернослив начнет портится, так как через время появятся бактерии, а в бумажном пакете он быстро пересохнет.

Противопоказания при употреблении

Прежде всего кушать чернослив не рекомендуется больным сахарным диабетом, так как он содержит немалое количество сахара.

Страдающим от ожирения также следует быть осторожными по этой же причине и не употреблять сухофрукт в большом количестве.

При наличии камней в почках нужна консультация с врачом, для того, чтобы избежать осложнений.

Нельзя его употреблять при наличии аллергических реакций и персональной непереносимости этого продукта.

Так же мамам лучше не употреблять чернослив при грудном вскармливании, так как у деток могут появится расстройство и колики.